Espaguetis a la Marinera

Ingredientes:

  • 250g de espaguetis
  • 1 lata de atún claro en aceite
  • 1 lata de Berberechos al natural
  • 1 lata de mejillones al natural
  • 1dl de aceite de oliva
  • 250cc de caldo de pescado
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate pequeño
  • 1 huevo cocido
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Queso rallado

Elaboración:

  1. Cocer los espaguetis al dente de forma habitual.
  2. Preparar una salsa bechamel con el caldo de pescado y el jugo de los berberechos y los mejillones.
  3. Sofreír la cebolla y el pimiento picados muy finos a fuego lento durante 10 minutos. Añadir el ajo, el tomate y, cuando esté pochado, incorporar los mariscos y el atún, mezclando bien.
  4. Mezclar estos ingredientes con la salsa bechamel y verter sobre los espaguetis. Adornar con huevo picado y queso rallado.